Sanduíche vegetariano

2013-11-06
  • Rendimento : 1 sanduíche
  • Preparo : 0m

sanduiche vegetarianoEssa é uma ótima pedida para os vegetarianos e para os que também não são. Sanduíche levinho e muito saboroso.

Experimente colocar umas amêndoas laminadas e framboesa ou temperar com tomilho fresco.

Para a receita da pasta de grão de bico clique aqui

 

Ingredientes

  • 1 Pão ciabatta (pode ser outro)
  • 3 fatias de berinjela
  • 3 fatias de abobrinha
  • 1 fatia de pimentão vermelho, amarelo e verde
  • 2 fatias de cebola
  • Óleo para grelhar
  • 2 colheres de sopa de pasta de grão de bico ou cream cheese
  • Manteiga a gosto
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Método

Passo 1

Passar uma fina camada de óleo na berinjela, abobrinha, pimentões e cebola e temperar com sal e pimenta do reino. Grelhe em uma frigideira antiaderente.

Passo 2

Passe a manteiga no pão e esquente na frigideira.

Passo 3

Para montar, passe a pasta de grão de bico no pão, coloque os vegetais grelhados e sirva.

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