Pizza de liquidificador sem glúten

2014-02-18
  • Rendimento : 1 pizza
  • Preparo : 0m

Pizza de liquidificador sem glutenPizza que vai do liquidificador para a frigideira e além de ser super prática é uma delicia e sem glúten!!

Nessa receita, colocamos um pouco de Amaranto, grão muito utilizado em dietas, pois ajuda no emagrecimento.  Saiba mais sobre os benefícios do Amaranto para o corpo, clique aqui.

Ingredientes

  • 4 Claras
  • 1 Gema
  • 2 colheres de sopa de polvilho doce
  • 2 colheres de sopa de polvilho azedo
  • 2 colheres de sopa de creme de ricota
  • 1 colher de sopa de amaranto em flocos
  • Sal a gosto
  • Sugestão de recheio:
    4 colheres de sopa de molho de tomate. Para a receita de molho de tomate clique aqui
    7 fatias de mussarela de bufala fatiada
    4 fatias de tomate
    1 unidade de mussarela de búfala fresca
    1 colher de chá de orégano
    1/2 colher de sopa de azeite

Método

Passo 1

No liquidificador bata as claras, a gema e o sal.

Passo 2

Junte o amaranto em flocos, o polvilho doce, o polvilho azedo e o creme de ricota e bata bem.

Passo 3

Em uma frigideira com um pouco de óleo coloque a mistura. Quando dourar de um lado vire e coloque o molho de tomate, o queijo mussarela fatiado, o tomate fatiado, a mussarela de búfala fresca, o orégano e o azeite. Ou o recheio de sua preferência.

Passo 4

Cozinhe em fogo baixo até o queijo da pizza derreter.

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Comentários sobre a receita

  1. Por Andréia Santos em 02/12/2014

    Pode trocar o amaranto por quinoa ou farinha de côco!

    • Por Claire Bonnemasou em 23/03/2015

      Pode sim!

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