Pizza Branca

2014-05-06
  • Rendimento : 1 pizza
  • Preparo : 50m

pizza branca  Essa é uma receita bem prática de se fazer. Se quiser fazer uma pizza com molho de tomate e queijo, pode usar também essa massa. Se tiver a pedra para pizza em casa, coloque a cobertura por cima da massa crua e leve ao forno. Caso use uma forma para pizza, pré aqueça a massa antes de colocar a cobertura.

Ingredientes

  • Para a massa:
  • 100 g de farinha de trigo
  • 2 g de fermento biológico seco
  • 55 ml de água
  • 1/2 colher de chá de azeite
  • pitada de sal
  • Para colocar por cima:
  • Sal grosso a gosto
  • Fio de azeite
  • 1 colher de sopa de manjericão

Método

Passo 1

Ligue o forno na temperatura máxima.

Passo 2

Misture a farinha de trigo, o fermento e o sal.

Passo 3

Abra um buraco no centro e coloque a água e o azeite. Sove bem até a massa ficar lisa (em torno de 5 a 7 minutos)

Passo 4

Coloque em um recipiente com um pouco de azeite e deixe a massa crescer por 30 minutos.

Passo 5

Abra a massa com um pouco de farinha de trigo e coloque o azeite, sal grosso e manjericão por cima. Leve ao forno pré aquecido com uma pedra para pizza por 5 minutos (caso não tenha uma pedra para pizza coloque em uma forma para pizza, levará um pouco mais de tempo no forno).

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Média de avaliações

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Comentários sobre a receita

  1. Por BETHANIA CORREA em 06/01/2015

    Qual a temperatura do forno para assar?

    • Por Claire Bonnemasou em 23/03/2015

      Para fazer pizza sempre colocar na temperatura mais alta do forno caseiro.

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