Hambúrguer de frango com quinoa sem glúten

2014-02-11
  • Rendimento : 3 unidades
  • Preparo : 20m
  • Cozimento : 5m
  • Pronto em : 25m

Hamburguer_sem_gluten_receita-940x529Receita deliciosa de hambúrguer de frango com quinoa sem glúten.

O hambúrguer foi feito com o delicioso Oopsie pão sem glúten e molho de cream cheese e limão. Para a receita do Oopsie, clique aqui.

Ingredientes

  • 250 g de peito de frango moido
  • 1/4 de cebola média picada
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de quinoa mista em grãos
  • 3 colheres de sopa de pimentões coloridos (amarelo, verde e vermelho) picados
  • 1 pimenta dedo de moça picada
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Para montar o hambúrguer:
    2 unidades de Oopsie pão sem glúten
    1 fatia de tomate
    Alface
    1 colher de sopa de cream cheese
    1 1/2 colher de sopa de creme de leite
    6 gotas de suco de limão

Método

Passo 1

Em uma frigideira com o azeite refogue a cebola, os pimentões e a pimenta dedo de moça.

Passo 2

Em um recipiente junte o peito de frango moído, o ovo, a quinoa e a mistura de pimentões refogados. Misture bem.

Passo 3

Molde a massa em formato de hambúrguer em cima de um plástico.

Passo 4

Em uma frigideira anti aderente frite o hambúrguer com um pouco de óleo.

Passo 5

Para montar o hambúrguer: Misture o cream cheese, com o creme de leite e o suco de limão. Coloque primeiro o Oopsie pão sem glúten, em seguida o hambúrguer, o molho, o tomate, a alface e por ultimo o outro Oopsie pão sem glúten.

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