Bolo de Chocolate

2014-02-28
  • Nível de Habilidade:
  • Rendimento : 2 formas redondas de 25 cm
  • Preparo : 0m

Bolo de ChocolateSe quiser utilize cacau em pó no lugar do chocolate em pó, substitua pela mesma medida.

Essa é uma receita básica de bolo de chocolate pode ser usada para fazer cupcake de chocolate, bolo de chocolate com brigadeiro, …

 

Veja abaixo algumas sugestões de preparo utilizando essa receita como base:

Cupcakes dos Minions, clique aqui.

Bolo de KitKat, clique aqui.

Ingredientes

  • 285 g de farinha de trigo
  • 60 g de chocolate em pó
  • 260 g de cream cheese
  • 85 g de creme de leite
  • 3 ovos
  • 120 g de açúcar
  • 340 g de manteiga
  • 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 3/4 colher de chá bicarbonato de sódio

Método

Passo 1

Pré aqueça o forno a 180 °C. Peneire a farinha, o chocolate em pó, o bicarbonato de sódio e o fermento.

Passo 2

Na batedeira bata o açúcar com a manteiga até que fique bem cremoso.

Passo 3

Acrescente os ovos uma a um, deixando bater bem entre cada adição, em seguida junte a essência de baunilha

Passo 4

Coloque a batedeira em velocidade baixa e junte aos poucos metade da mistura de farinha.

Passo 5

Junte o cream cheese e o creme de leite deixe incorporar bem e em seguida junte o restante da farinha.

Passo 6

Coloque a mistura em duas formas redondas de 25cm untadas com manteiga e enfarinhadas com chocolate em pó. Leve ao forno por 35 - 40 minutos ou até que saia o palito limpo.

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