Bolinha de batata baroa

2014-05-02
  • Rendimento : 26 unidades
  • Preparo : 0m

Bolinha de batata baroa  Deliciosas bolinhas de batata baroa!! Se quiser experimente colocar um pouco de salsinha picada na massa, fica ótimo também!

Ingredientes

  • 500 g de batata Baroa
  • 1 gema
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de parmesão ralado
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Noz moscada a gosto
  • Óleo para fritar

Método

Passo 1

Cozinhe a batata, escorra e esprema.

Passo 2

Junte a batata espremida o sal, pimenta do reino, noz moscada e queijo parmesão. Misture bem.

Passo 3

Junte a gema e a farinha e misture bem até ficar homogêneo. Leve a geladeira por uma hora

Passo 4

Faça bolinhas com a massa e frite no óleo quente.

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Comentários sobre a receita

  1. Por Ana Claudia em 08/12/2014

    oi bom dia , gostaria de sabe se essa recita pode ser com com batata inglesa , eu fez a receita mais nao deu certo eu acho quer foi por que coloquei as batatas no congelador por uma hora tem alguma coisa a ver.

    • Por Claire Bonnemasou em 23/03/2015

      Olá, a receita pode ser preparada com batata inglesa.
      Não é ideal colocar a massa no congelador, deixe descansar apenas na geladeira.
      Abraços

  2. Por Cassis @Cozinha Legal em 25/01/2015

    Parecem ótimas. Uso muito mandioquinha na cozinha, ou batata baroa como você disse. É possível recheá-las?

    Beijos e parabéns pelo blog.

    • Por Claire Bonnemasou em 23/03/2015

      Sim! Podem ser recheadas!
      Obrigada! Beijos

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